Sezona borůvek je v plném proudu, a jelikož mám ráda snadné a rychlé recepty, tak se s vámi podělím o jeden z nejoblíbenějších receptů na borůvkové muffiny. Těsto je navíc skvěle přizpůsobivé, že ho můžete dát do jakýchkoliv jiných formiček – třeba na medvídky.

 

Volím suroviny, které jsou nejen zdravější, ale také běžně dostupné a vhodné i pro ty nejmenší děti zhruba od jednoho roku.

Budete potřebovat

1 hrnek polohrubé mouky (můžete polohrubou špaldovou)
1 hrnek špaldové mouky na koláče
1 hrnek plnotučného mléka (můžete jakékoli rostlinné)
1 hrnek borůvek
1/2 hrnku rozpuštěného másla
1/3 hrnku medu
1/2 prášku do pečiva (bez fosfátů)
1 lžička skořice
1 vejce (doporučujeme domácí vejce z volného chovu slepic)

Postup

Nejdřív smíchejte sypké suroviny, následně smíchejte tekuté suroviny. Společně vymíchejte hladké těsto. Úplně nakonec přidejte borůvky, které opatrně zamíchejte. Plňte formičky a pečte ve vyhřáté troubě na 175 °C přibližně 20 minut.

 

 

Těsto vychází na 14 muffinů a šest medvídků.

 

Nejlepší jsou recepty, které hravě zvládají i děti, a mohou tak krásně s rodiči spolupracovat. Z mého pohledu by se děti měly nejen do vaření či pečení, ale také do ostatních domácí prací zapojovat od útlého věku. Nejdříve je to baví a později vše berou jako přirozenou věc a samozřejmost.

 

Tak hurá na ně společně s vašimi malými strávníky a ať chutnají!

Autor: Karol Tišerová